รีวิว: ริบรูม แอนด์ บาร์ สเต็กเฮ้าส์ (Rib Room and Bar Steakhouse) RR & B )
เมื่อคุณนึกถึง“ สเต็กเฮาส์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพ” ชื่อร้านอาหารที่ไหนที่โผล่ขึ้นมาในใจคุณ? ริบรูม แอนด์ บาร์ สเต็กเฮ้าส์ (Rib Room and Bar Steakhouse) RR & B ครองใจแฟนสเต็กเฮ้าส์มานาน ได้เชฟฟิลิปป์ โกดัล เชฟมือหนึ่งและเป็นหนึ่งในทีม Chef’s Charity มีโอกาสได้ปรุงพระกระยาหารถวายพระบรมวงศานุวงศ์หลายพระองค์ ที่นี่มีเนื้อดรายเอจ (Dry-aged) ให้บริการในบรรยากาศสุดโรแมนติกของกรุงเทพในยามคำ่คืน
ห้องอาหารริบรูม แอนด์ บาร์ สเต็กเฮ้าส์ ตกแต่งในสไตล์ร่วมสมัย ล้อมรอบด้วย กระจกสูงโปร่งทำให้ได้สัมผัสทัศนียภาพแสนสวยงามยามราตรีของมหานครใหญ่ ภายในกว้างขวาง โปร่งสบาย เน้นโทนสีแดงและสีทองแดงในการตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์เน้นลวดลายแบบเรียบหรู
ห้องอาหารได้รับการแบ่งพื้นที่ออก เป็น 2 ส่วน คือ ส่วนของ “ห้องอาหารริบรูม” และ ส่วนของ “เดอะ บาร์” และมีห้อง ไวน์ เซลล่าร์ wine cellar สำหรับคนชอบดื่มไวน์เป็นพิเศษ
The bar: “เดอะ บาร์” บาร์สไตล์เทรนดี้ผสมโมเดิร์น โดดเด่นด้วยโลหะทองแดงขัดเงา ที่นำมาเป็นไฮไลท์ในตกแต่งภายใน บริการเครื่องดื่มรสเยี่ยมและไวน์ชั้นนำจากทั่วทุกมุมโลกให้ลูกค้าได้เลือกสรรตามแต่รสนิยมและความชื่นชอบของแต่ละบุคคล ด้านหน้ามีตู้เก็บเนื้อโชว์ให้เห็นสำหรับคนชอบเนื้อดรายเอจ (Dry-aged)
ในส่วนของเชฟเทเบิล (Chef’s Table) ให้ได้ใกล้ชิดกับเชฟอย่างเป็นกันเองในระหว่างรับประทานอาหาร ท่ามกลางพื้นที่ครัวแบบเปิด (Open Kitchen) โทนสีแดงเฟอร์รารี่ มูลค่ากว่า 10 ล้านบาท ที่ลูกค้าสามารถมองเห็นบรรยากาศการทำอาหาร ร้านความชำนาญด้านการปรุงอาหารแนวสเต็กเฮ้าส์บวกกับความพิธีพิถันแบบคนฝรั่งเศส รับประกันคุณภาพความอร่อยทุกเมนู
สำหรับลูกค้าที่ชื่นชอบความเป็นส่วนตัวสามารถเลือกใช้ บริการห้องไพรเวทรูม (Private Room) หรือใครชอบอยากมาจิบไวน์ชมวิวสวยๆกรุงเทพ ก็บอกได้เลยว่าไม่ผิดหวัง
อาหารแต่ละเมนูของห้องอาหารริบรูมไม่ว่าจะเป็น สเต็ก หรือ อาหารสไตล์ตะวันตกชั้นเยี่ยม ล้วนแล้วแต่ถูกคัดสรรวัตถุดิบและควบคุมการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน เมนูแนะนำห้ามพลาด Steak Diane ที่มีคนมาปรุงให้ที่โต๊ะอาหาร ดูกันเพลินๆกลิ่นอาหารยั่วน้ำลาย เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ (Tenderloin) นุ่มลิ้นเสริฟมาพร้อมกันซอสเห็ดบรั่นดี
Pan seared on the skin salmon trout ปลาแซลมอนหนังกรอบเนื้อนุ่ม เสริฟมาพร้อมกับกระหล่ำขาวคุสคุส พูเร่ ชอริโซ่ มะเขือเทศ เพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวจากพรีเสริฟเลมอน
ห้ามพลาด! เนื้อมัตสึซากะ A5 SIRLOIN 200g – ที่นี่เสริฟมาพร้อมกับซอสที่มีให้เลือกมามายตั้งแต่พริกไทยดำ หรือใครชอบแนวฝรั่งเศสก็เลือกบีอาเนส (Béarnaise sauce) ใครชอบแนวอังกฤษก็สั่ง ซอสสติลตันบลูซีส (Stilton blue cheese) ส่วนไซด์ดิส มีให้เลือกมากมายสำหรับเราชอบมันบดแบล็คทรัฟเฟิล เห็ดผัดสไตล์ฝรั่งเศส
Snow fish fillet ใครชอบทานปลา ที่นี้ปลาหิมะราดซอสมิโซ่ขาว กินแล้วดีต่อใจไม่อ้วน
“GRAND MARNIER CRÈME BRÛLÉE” แครมบรูเล่ เสริฟมาพร้อมเบอรรี่ต่างๆเพิ่มความสดชื่นตบท้ายมื้ออาหาร
Chocolate Sensation ช็อคโกแลตดำฟองดู เสริฟมาพร้อมไอศครีมช็อคโกแลตขาวเป็นหนึ่งในของหวานซิกเนเจอร์ที่นี่ ที่มาแล้วต้องชิม
เปิดบริการทุกวันเฉพาะมื้อค่ำ วันอาทิตย์ – วันพฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.30 น. วันศุกร์ – วันเสาร์ ตั้งเวลา 18.00 – 23.30 น.
ใครเบื่อรถติด สามารถนั่งรถไฟฟ้าลงตรงสถานีนานา “ห้องอาหารริบรูม แอนด์ บาร์ สเต็กเฮ้าส์” ตั้งอยู่บนชั้นที่ 31 โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ
โทร. 0-2254-0404 ต่อ 3100 หรือ e-mail: rrb@landmarkbangkok.com
www.facebook.com/ribroomandbarsteakhouse/