Breaking

ห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์หนึ่งดาว พร้อมเปิดบ้านให้ชิมเซตเมนูประจำฤดูหนาว (winter journey set dinner) รวบรวมวัตถุดิบและรสชาติรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงเดือนที่สภาพอากาศมีความเย็นสบาย ภายในเซตเมนูประกอบไปด้วยอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นที่ 8 คอร์ส เปิดให้บริการทุกวันพุธถึงวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

มาพร้อมอภินันทนาการอาหารท้องถิ่นสไตล์ ‘สตรีทฟู้ด’ (street food) เสิร์ฟให้ลิ้มลองเป็นคำเล็กๆในรูปแบบที่ตื่นตาตื่นใจ เช่น ขนมเมอแรงก์ซีอิ๊วพร้อมครีมโยเกิร์ตวาซาบิ ขนมข้าวพองต้มข่าในถุงใสๆที่สามารถรับประทานได้ ไก่สเต๊ะ ไส้อั่ว คอร์น-เนตโตไอศกรีมแกงเขียวหวานปู และใบไม้หลากหลายชนิด

ฝีมือเชฟ ชยวีร์ สุจริตจันทร์” หัวหน้าพ่อครัวอาวุโส ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กินและเชฟมิชลินสตาร์ “เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน” เจ้าของร้านอาหาร กิน กิน (Kiin Kiin) ณ เมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์กรับรองเชื่อมือได้ว่าทุกครั้งก็มีไห้เราได้ประหลาดใจและประทับใจเสมอมา

สร้างสรรค์เมนูอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นในรูปแบบต่างๆ โดยยังคงใช้ส่วนผสมและสูตรต้นตำรับของอาหารไทยแท้ ผสมผสานเทคนิคในการปรุงอาหารระดับสากลและนำเสนอออกมาในรูปแบบที่ทันสมัย

รสชาติอาหารอันโดดเด่นและส่วนประกอบต่างๆในแต่ละเมนูถูกรังสรรค์ขึ้นมาด้วยความใส่ใจและพิถีพิถันเพื่อชูโรงรสชาติอาหารไทยให้โดดเด่นในแต่ละจาน โดยผสมผสานวัตถุดิบชั้นเลิศและเทคนิคอันหลากหลายที่ใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างลงตัว

ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ยังคงได้รับแรงบันดาลใจในการรังสรรค์เมนูต่างๆจากความรู้และความเชี่ยวชาญของเชฟมิชลินสตาร์ ‘เฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน’ เชฟที่ปรึกษากิตติมศักดิ์ผู้คิดค้นคอนเซปต์ของห้องอาหารและเชฟเจ้าของร้านอาหารมิชลินสตาร์ ‘กิน กิน’ (Kin Kin) ณ กรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก

สำหรับใครไม่อยากสั่งทั้งเช็ต ทางห้องอาหารมีตัวเลือกให้รับประทาน อาหารจานเดี่ยว (a la carte)

เซตเมนูมื้อค่ำประจำฤดูหนาว 8 คอร์ส (winter journey set dinner) ให้บริการ ณ ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน วันที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2563 ถึง 31 มีนาคม พ.ศ. 2564 ราคา 3,200 บาท++ ต่อท่าน

เซตเมนูประจำฤดูหนาวสำหรับมื้อกลางวัน 4 คอร์สในราคา 1,850 บาท++ ต่อท่าน

เปิดให้บริการทุกวันพุธถึงวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ สำหรับมื้อกลางวันเวลา 12:00 น. ถึง 15:00 น.

มื้อค่ำเวลา 18:00 น. ถึง 24:00 น. (สั่งอาหารแบบเซตเมนูได้ถึงเวลา 21:00 น. และแบบอาหารจานเดี่ยวได้ถึงเวลา 22:30 น.)

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02 162 9000

อีเมล์ dining.siambangkok@kempinski.com