รีวิวSalvia (ซาลเวีย) ร้านอาหารอิตาเลี่ยนใหม่โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ

ร้านอาหารอิตาเลียนน้องใหม่ เปิดตัวล่าสุด เป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับเพื่อนและครอบครัวบรรยากาศสบายๆ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารสไตล์ Osteria อาหารโฮมเมดที่อร่อย เลือกวัตถุดิบดีเดินสู่แนวทางยั่งยืน

Read English version?

มีบาร์เล็กๆอยู่ด้านใน ตกแต่งไว้อย่างสวยงามเหมาะสำหรับนั่งสังสรรค์ก่อนมื้ออาหารหลังเลิกงาน

ซาลเวียนำทีมโดยเชฟโรแบร์โต ปาเรนเตล่า นำด้านประสบการณ์ชีวิตในช่วงเวลาต่างๆและเรื่องราวนำมาสร้างเป็นแรงบันดาลใจรังสรรค์เป็นเมนูอาหารอิตาเลียนรสชาติดั้งเดิมแบบต้นตำรับ กลิ่นอายมนต์เสน่ห์ของแค้วนปิเยมอนเต (Piedmont) บ้านเกิดและตัวตนความเป็นชาวซาดิเนียน (Sardinian)ในตัวเขา

https://www.instagram.com/p/CElNDRpsq1X/

เมนูแนะนำที่ห้ามพลาดต้องลองไม่ว่าจะเป็นอิตาเลี่ยนโคลคัท และชีสที่ไม่ผ่านการพลาสเจอร์ไรซ์ พิซซ่าเตาถ่านสไตล์นโปเลียน เมนูจากเส้นพาสต้าโฮมเมดที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ใครชอบบูราต้าห้ามพลาดเขาเสริฟมาพร้อมมะเขือเทศออแกนนิกหอมแดงโอลิฟ กินแล้วสดชื่นมาก อีกจานที่เราชอบมาก เห็ดพอร์ทโทเบลโล่สลัดเสริฟมาพร้อมร็อคเก็ต พริกหวาน วอลนัทบัลซามิก กราน่า พาดาโน่ ส่วนพาสต้าเราฟินมากกับ เส้นฟูชิลลี่เสริฟมาพร้อมซอสรากูลเนื้อแกะเคี่ยวแบบเนื้อนุ่มมากใส่รีคอทต้าแห้ง