เชฟโทมัส บิวเนอร์ (Thomas Buhner) แห่งห้องอาหารลา วี

หนึ่งในห้องอาหารมิชลินระดับสามดาวชั้นนำของโลก   จากเมืองออสนาบูร์ก (Osnabrück) เยอรมนี ผู้สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารมานานกว่า 20 ปี เริ่มจากการเป็นหัวหน้าในครัว ร่วมทีมกับ “เชฟฮาราลด์ โวล์ฟาร์ท” แห่งห้องอาหารชวาร์ซวาลด์สทูเบอ เมืองบาเยรส์ บรอนน์  ก่อนจะไต่เต้าขึ้นเป็นหัวหน้าเชฟใหญ่ของห้องอาหารลา ต๊าบ เมืองดอร์ทมุนด์ ในปี 1991

5 ปีต่อมา เขาได้รับมิชลินเป็นดาวแรก และได้รับดาวที่สองในปี 1998 ก่อนจะคว้ารางวัลเชฟดาวรุ่งประจำปี 2001 และรางวัลเชฟยอดเยี่ยมแห่งปี จากการจัดอันดับของสำนัก Gault & Millau ซึ่งได้รับการยอมรับในวงการอาหารฝรั่งเศสในเวลาต่อมา

โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท เตรียมจัดกิจกรรมสุดพิเศษประจำปีขึ้น ด้วยการเชิญมิชลินสตาร์ระดับโลก มามอบประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่องทุกปี โดยในปีนี้ เรายกระดับความพิเศษยิ่งขึ้น ด้วยการนำเชฟมิชลินระดับ 3 ดาว “เชฟโทมัส บิวเนอร์” ที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดของประเทศเยอรมนี ด้วยประสบการณ์มากกว่า 20 ปี บินตรงมาประเทศไทย พร้อมโชว์ฝีมือการปรุงอาหารเลิศรสแบบเอ็กซ์คลูซีฟ

เชฟโทมัส บิวเนอร์ นอกจากจะเน้นเรื่องวัตถุดิบจากธรรมชาติ คุณภาพดี นำเข้าจากต่างประเทศผสานกับการนำวัตถุดิบพื้นเมืองประจำท้องถิ่นมาใช้ในการรังสรรค์อาหารแต่ละเมนูแล้ว ยังโดดเด่นด้วยการดีไซน์อาหารในรูปแบบสามมิติ และเทคนิคการปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด รวมถึงการจัดสมดุลของแต่ละเมนูไว้ได้อย่างลงตัว สำหรับความพิเศษของเมนูมื้อค่ำ ที่รังสรรค์โดยเชฟโทมัส บิวเนอร์ ในครั้งนี้ มีทั้งหมด 6 คอร์สสุดเอ็กซ์คลูซีฟ อาทิ เมนูปลาคอดเนื้อแน่นหวาน หุ้มด้วยเนื้อวัวออสเตรเลียวากิวนำเข้าเกรดพิเศษสไลด์ เสิร์ฟพร้อมซอสหญ้าฝรั่นสูตรพิเศษของเชฟ, เมนูไอศกรีมแกงกะหรี่ผสมฟักทอง เสิร์ฟพร้อมโฟมมันฝรั่ง, เมนูหมูป่าและปลาหมึกยักษ์ทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมกิมจิ และ    อีกหลายเมนูจานหลัก เสิร์ฟควบคู่กับไวน์ชั้นยอด

มื้อพิเศษแบบเอ็กซ์คลูซีฟโดยเชฟโทมัส บิวเนอร์ เชฟมิชลินสตาร์ 3 ดาว กับอาหารมื้อค่ำ 6 คอร์ส เสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นดี ในราคาท่านละ 10,000 บาท (ราคาสุทธิ) ณ ห้องอาหาร Le Colonial และพิเศษสำหรับมื้อกลางวัน 6 คอร์ส พร้อมบุฟเฟ่ต์สลัดและของหวาน เสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นดี ในราคาท่านละ 10,000 บาท (ราคาสุทธิ) ณ ห้องอาหาร Le Colonial โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ระหว่างวันที่ 11-13 พฤษภาคม 2561