ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ กลุ่มบริษัทอำพลฟูดส์

อำพลฟูดส์ ประกาศเดินหน้าปั้นน้ำปลาปรุงสุก ตรา “แซ่บไมค์” บุกตลาดทั้งภายในและต่างประเทศให้เป็นผู้นำตลาดน้ำปลาปรุงสุกเกรดระดับคุณภาพ ตั้งเป้าหมาย 500 ล้านบาท ในปี2562
ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ กลุ่มบริษัทอำพลฟูดส์ เปิดเผยว่า “กลุ่มอำพลฟูดส์มีแผนขยายศูนย์กระจายสินค้ากว่า 30 แห่งทั่วประเทศ โดยมีรถกระจายสินค้า (Cash Vans) กว่า 100 คัน จากความพร้อมดังกล่าว อำพลฟูดส์จึงได้เปิดธุรกิจรับจัดจำหน่าย (Distributor) เพื่อช่วยสร้างสินค้าไทยที่ดีแต่ขาดช่องทางการจำหน่าย โดยอำพลฟูดส์ มีช่องทางการจำหน่ายทั่วประเทศ และทั่วโลก ทั้งออฟไลน์ และออนไลน์ โดยช่วงปลายปีนี้ อำพลฟูดส์จะเริ่มลุยตลาดด้วยการนำสินค้านอกเครืออำพลฟูดส์ อย่าง “น้ำปลาร้าปรุงสุก ตรา แซ่บไมค์” มาจำหน่ายในนามของ APF Distribution เป็นตัวแรก เพราะเห็นว่าปลาร้าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่คนไทยและคนเอเชียทั่วโลกนิยมบริโภคอย่างแพร่หลาย ปัจจุบัน ปลาร้ายังเข้าไปเป็นส่วนประกอบในอาหารที่ได้รับความนิยม ซึ่งมีผู้บริโภคบางส่วนไม่มั่นใจในเรื่องความสะอาดทั้งในขั้นตอนการผลิตและการจัดจำหน่าย เนื่องจากเชื่อว่าทั้งผู้ผลิตและผู้จำหน่ายนั้นไม่พิถีพิถันในเรื่องความสะอาด ดังนั้น หากมีสินค้า “น้ำปลาร้า” ที่สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ทั้งเรื่องของความสะอาด ถูกสุขลักษณะ รสชาติ และความสะดวกแล้ว น่าจะได้รับการตอบรับทางการตลาดที่ดี ซึ่งนับว่าเป็นสินค้าที่มีโอกาสทางการตลาดค่อนข้างสูง อีกทั้ง อำพลฟูดส์ต้องการรณรงค์ให้ประชาชนเลิกบริโภคอาหารดิบที่ไม่ถูกสุขลักษณะและไม่ปลอดภัย โดยหันมาบริโภคปลาร้าปรุงสุก สะอาด มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อความปลอดภัยในสุขภาพและปราศจากโรคพยาธิใบไม้ตับ ในขณะเดียวกัน อำพลฟูดส์ยังมีแผนที่จะผลักดันนำผลิตภัณฑ์น้ำปลาร้าปรุงสุก “แซ่บไมค์” ส่งออกสู่ตลาดต่างประเทศทั่วโลกอีกด้วย
น้ำปลาร้าปรุงสุก “แซ่บไมค์” ปลาร้าแซ่บไมค์ พัฒนาจากการผสมผสานความรู้พื้นบ้านของผู้เฒ่าผู้แก่ของอีสานที่มีความเชี่ยวชาญในการทำปลาร้า ร่วมกับการใช้เทคโนโลยีชีวภาพการหมักที่ทันสมัยเพื่อเปลี่ยนโปรตีนของปลา ที่เป็นที่ยอมรับว่า เป็นโปรตีนที่มีคุณภาพ ถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็น และร่างกายพร้อมนำไปใช้ได้ทันที ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยเครื่องมือที่ทันสมัย ถูกสุขลักษณะอนามัย มีการควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานสากล ใช้ปรุงรสอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ส้มตำ แกงส้ม น้ำยาปลา (น้ำยาขนมจีน) แกงอ่อม แกงเลียง ข้าวผัดปลาร้า น้ำพริกน้ำปลาร้า และน้ำพริกต่างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารได้อย่างลงตัว