แซลมอนซาซิมิ หนึ่งในเมนูโปรดของหลายๆ คนที่ต้องบอกเลยว่ามาพร้อมกับหลายส่วนให้คุณเลือก และนอกจากนี้แล้ว ก็ยังมาพร้อมกับราคาที่แตกต่างกันออกไป ทั้งวิธีการจับ ลวดลายของเนื้อปลา ถิ่นที่อยู่อาศัย ไปจนถึงกระบวนการเก็บรักษา ที่บอกเลยว่าถ้าหากคุณต้องการที่จะซื้อปลาแซลมอนเกรดซาซิมิ ก็ต้องพิจารณาในส่วนนี้กันให้ดีด้วย นอกจากที่กล่าวมาแล้ว เพื่อให้คุณเลือกซื้อแซลมอนเกรดซาซิมิในส่วนที่อร่อยถูกปากคุณมากที่สุด ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาดูกันเลยว่าเลือกส่วนไหนดี ส่วนเนื้อปลา ในส่วนเนื้อปลาหรือ Loin... Read More

เชิญคุณนุชนันท์โอสถานนท์มาพลิกโฉมอาหารไทยสุดคลาสสิกจากปี 1950 – 1970 “ที่อักษรเราหวังจะหาความยุติธรรมให้กับตำหรับอาหารไทยสมัยก่อน การสร้างสรรค์อาหารจากพ่อครัวแม่ครัวฝีมือเยี่ยมในสามหรือสี่ชั่วอายุคนที่ผ่านมา เป็นแบบฝึกหัดที่คุ้มค่ามาก อาหารมักจะค่อนข้างแตกต่างจากเวอร์ชั่นปัจจุบัน แต่อาหารหลายจานก็คงรสชาติและความเอร็ดอร่อยเหมือนเมื่อ 80 ปีก่อน พวกมันยืนหยัดผ่านการทดสอบของเวลา และเป็นเครื่องพิสูจน์ความอร่อยของอาหารไทยที่สืบทอดต่อเนื่องกันมาอย่างน่าทึ่ง”เชฟเดวิดกล่าว เดวิด ทอมป์สันได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้มีอิทธิพลของโลกในด้านอาหารไทย ความผูกพันกับประเทศไทยของเขา เริ่มต้นด้วยการเดินทางที่ไม่ได้วางแผนในวันหยุดปี 1986... Read More

เคยได้ยินไหมว่า เราทำอะไร คิดอะไร ก็จะได้สิ่งนั้น หรือที่หลาย ๆ คนชอบพูดกันบ่อย ๆ ว่า ถ้าเราเป็นคนแบบไหน ก็จะรายล้อมไปด้วยคนแบบเดียวกัน นั่นคือเรื่องของกฏแรงดึงดูด สิ่งที่เราคิด สิ่งที่เราทำ และสิ่งที่เราเป็น จะส่งผลในการดึงดูดสิ่งเดียวกันเข้ามา แล้วถ้าเป็นกฏแรงดึงดูดกับการเงินล่ะ ?... Read More

นักธุรกิจยักษ์ใหญ่หรือผู้ประกอบธุรกิจมือใหม่หลายคนที่ประสบความสำเร็จในเส้นทางการดำเนินธุรกิจ มักมีการดูดวงธุรกิจจากพื้นฐานตามดวงชะตาของผู้เป็นเจ้าของธุรกิจในแบบของศาสตร์จีน โดยกุนซือผู้มากประสบการณ์ ซึ่งการดูพื้นฐานดวงของเจ้าชะตาจะใช้วิธีถอดรหัสชะตาฟ้า หรือที่เรียกกันว่า “โป๊ยหยี่ – ซี่เถียว” จากวันเดือนปีและเวลาเกิด เพื่อดูองค์ประกอบความสำเร็จอย่างธาตุสำคัญประจำตัว เพื่อหาจังหวะการประกอบธุรกิจที่ถูกที่ ถูกเวลา ถูกจังหวะ นอกจากนี้การดูดวงธุรกิจตามดวงชะตาที่ยึดตามหลักโหราศาสตร์จีนจะช่วยได้แล้ว การปรับเปลี่ยนฮวงจุ้ย ปรับลายเซ็น รวมไปถึงปรับแก้โลโก้ธุรกิจเองก็สำคัญ ดังนั้นบทความนี้จะมาเปิดโผซินแสผู้เชี่ยวชาญ ช่วยปรับดวงชะตา ชนะจังหวะชีวิตได้อย่างราบรื่น... Read More

สำหรับคนที่รักและทนุถนอมรถแล้ว การดูแลไม่ให้มีริ้วรอยบนตัวรถและการดูและให้สีของรถสวยงามอยู่เสมอเป็นสิ่งที่สร้างความสุขและความสบายใจให้แก่ผู้ใช้รถ ด้วยเหตุนี้การเคลือบแก้วคือคำตอบของการดูแลรักษารถให้ปลอดภัยจากการขูดขีดและจากการโดนแดดเลีย แต่สำหรับเจ้าของรถทั่วไปรู้หรือไม่ว่า การเคลือบแก้วไม่ได้จำเป็นสำหรับผู้ที่รักรถเท่านั้น แต่จำเป็นต่อรถทุกคัน เพราะการเคลือบแก้วไม่ใช่แค่สวยงาม แต่คือการดูแลบำรุงรักษารถยนต์และการประหยัดเงินในกระเป๋าของเราด้วย  การเคลือบแก้วคืออะไร             การเคลือบแก้ว คือการสร้างเกราะป้องกันสีรถอีกชั้นด้วยการเคลือบชั้นผิวของรถด้วยฟิล์มที่มีคุณสมบัติคล้ายกับกระจกใส จึงช่วยปกป้องสีรถอีกหนึ่งชั้น การดูแลรักษารถจึงสามารถทำได้ง่ายกว่ารถที่ไม่ได้ทำการเคลือบแก้วนั่นเอง  ข้อดีของการเคลือบแก้ว              คงจะมีหลายคนตั้งคำถามว่าการเคลือบแก้วนั้นดีอย่างไร และช่วยปกป้องดูแลรักษารถเราอย่างไร และรถเก่าเอาไปเคลือบแก้วจะคุ้มหรือไม่ เรามาดูข้อดีของการเคลือบแก้วกัน ... Read More

DW (Derivative Warrants) หรือใบสำคัญแสดงสิทธิ์อนุพันธ์ ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในการลงทุนที่น่าจับตามองเป็นอย่างมากในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 19 ที่คนส่วนมากกำลังให้ความสนใจไม่แพ้การลงทุนในหุ้นเลยทีเดียว เพราะการลงทุนใน dw นี้ได้รับผลกำไรค่อนข้างดี จึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลงทุนระยะยาว และใช้เงินลงทุนต่ำเพราะการซื้อ dw ในแต่ละครั้งจะกำหนดขั้นต่ำอยู่ที่ 100 หน่วย ซึ่งแน่นอนว่าราคาต่อหน่วยของการลงทุนครั้งนี้ก็ต่ำราคาหุ้นตัวแม่มาก ๆ จึงทำให้เหมาะสำหรับมนุษย์เงินเดือน หรือกลุ่มธุรกิจขนาดเล็กที่ต้องการลงทุนที่มีสภาพคล่องสูงไม่แพ้หุ้น ซึ่งวันนี้เราจึงรวบรวม 3 ทริคลงทุนdw set 50 ทุกตัว เรื่องสำคัญที่นักลงทุนมือใหม่ควรรู้ก่อนออกสตาร์ทในการลงทุน ซึ่งเคล็ดลับที่ว่านี้จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกัน  ออก DW ที่มีความน่าเชื่อถือ... Read More

เครื่องบินเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มนุษย์ตั้งใจสร้างมาเพื่อจะไว้เดินทางสำรวจ เครื่องบินเจ็ตส่วนตัวสามารถทำให้บุคคลเดินทางรอบโลกและเพลิดเพลินไปกับจุดหมายปลายทางที่เป็นที่ไปให้ได้ตามต้องการมากที่สุด By Sonny Souvannavong Pilot & Author sonny@vonnjets.com ทริปทั่วโลกเหล่านี้อาจเป็นวันหยุดครอบครัวหรือไปเพื่อการทำธุรกิจและในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินไปกับเข้าในโรงแรมชั้นนำรีสอร์ทและโอกาสที่ดีที่สุดในการลองร้านอาหารมิชลินสตาร์หรือลิ้มลองอาหารริมทางในส่วนต่างๆ ความสวยงามของเครื่องบินไอพ่นส่วนตัวคือไม่มีข้อ จำกัด ไปยังจุดหมายปลายทางตราบใดที่มีสนามบินที่เหมาะสม จากที่กล่าวมาฉันมีความสุขที่ได้จัดให้มีเที่ยวบินที่น่าสนใจที่สุดทั่วโลกด้วยเครื่องบินเจ็ทหลากหลายประเภท ผู้อ่านบางคนถามว่าจะใช้เวลาในการจัดการเที่ยวบินทั่วโลกและสิ่งที่คาดหวังจากประสบการณ์การบินนี้  เพียงแค่ความคิดในการจัดกระเป๋าเดินทางการเตรียมเสื้อผ้าประเภทต่าง ๆ และชุดสำหรับเหมาะๆกับการเดินทาง... Read More

ร้านอาหาร Keller ถนนสาธร – ซอยสวนพลู เปิดได้ไม่นานเราก็ได้มีโอกาศไปชิมฝีมือการรังสรรค์เทสติ้งเมนูลายเซ็นของเชฟเมอร์โค่ เคลเลอร์ (Mirco Keller) บ่นคิดถึงและหาตัวมาพักใหญ่ในที่สุดก็ได้เจอกันอีก วันนี้มาชิมฝีมือเชฟคุณภาพระดับแนวหน้าอีกคน บอกเลยเมอร์โค่ไม่เคยทำไห้ใครผิดหวัง เชฟเมอร์โค่ เคลเลอร์ (Mirco Keller) รับหน้าที่เป็นทั้งเชฟและพาร์ทเนอร์ของร้าน วันนี้มาพบเราด้วยใบหน้ายิ้มแย้มแจ่มใสเหมือนเคย... Read More

มีบรันซ์ที่ไหนให้ใช้สระว่ายน้ำและคิดส์คลับสำหรับเด็กฟรี อาหารดีเหมาะสำหรับอาหารมื้อสายวันอาทิตย์ในกรุงเทพฯ อนันตราสยามกรุงเทพได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในมื้อสายวันอาทิตย์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพและที่ที่เราเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศ! มีรายการโปรดจากร้านอาหารที่ได้รับรางวัลของโรงแรม ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับการนั่งในห้องรับประทานอาหารปรับอากาศหรือในห้องโถงเปิดโล่งเขตร้อน ภาพจากประสบการณ์ของเรา บุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยมมีการแพร่กระจายทั่ว Parichart Court (Aqua Bar, Madison และร้านอาหาร Spice Market) ความลงตัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารรสเลิศ บนน้ำแข็งที่นำเสนอในบุฟเฟ่ต์อันหรูหราในร้านอาหารเมดิสัน หอยนางรมสดไม่... Read More

บางคนชอบในรสฉุน ช่วยทำให้โล่งจมูก มีคนกล่าวไว้ว่า วาซาบิ เป็นเครื่องปรุงรสที่ชาวญี่ปุ่นใช้กันมานานเป็นหนึ่งในการทำครัวของชาวญี่ปุ่นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และยังมีการค้นพบว่า ผู้ที่รับประทานปลาดิบพร้อมกับวาซาบิจะไม่ค่อยป่วยเป็นอะไร เป็นพืชตระกูลเดียวกับกะหล่ำปลีและมัสตาร์ด เป็นสมุนไพรดั้งเดิมที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมานานหลายร้อยปี ซึ่งเดิมทีเป็นพืชที่พบอยู่ในป่า แล้วต่อมามีการนำมาเพาะปลูกกันจนกลายเป็นฟาร์มวาซาบิ เขาว่ากันว่าในโลกนี้มีพืชเพียงแค่ 3 อย่างที่มีรสชาติเผ็ดจนขึ้นจมูก คือ วาซาบิ มัสตาร์ดและฮอสแรดิช... Read More

โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ ติดรถไฟฟ้าสถานีเพลินจิต “Lennon’s” บาร์สปีคอีซี่ตั้งอยู่บน ชั้น30 โรงแรมระดับอัลตร้าลักซ์ชัวรี่ Read English version ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสตูดิโอบันทึกเสียงในบ้านในยุค 70s พร้อมเมรมิตพื้นที่ให้การเป็นคลังสะสมแผ่นเสียงไวนิลหายากมากกว่า 6,000 แผ่น มีจุดเด่นคือสามารถเลือกซื้อหรือนำแผ่นเสียงสะสมส่วนตัวมาเปิดได้ ที่นี่นับว่าเป็นหนึ่งในคลังสะสมแผ่นเสียงขนาดใหญ่ที่สุดในเอเชีย วันไหนเลิกงานเครียดๆก็ลองแวะมาเลือกแผ่นเสียงให้ดีเจเปิดให้... Read More

สำหรับสายบุญที่วางแผนกินเจปีนี้ หลายคนอาจมีร้านและเมนูในดวงใจไว้แล้ว แต่เราก็ยังอยากแนะนำร้านอาหารที่บริการเมนูเจในช่วงเทศกาลนี้เป็นตัวเลือกใหม่ๆ 10 ร้านต่อไปนี้ บางร้านน่าจะรู้จักคุ้นเคยกันดีสำหรับสายบุญตัวยง ด้วยเพราะเปิดกันมานานนมติดรสมือกันแล้วไม่เปลี่ยนแปลง ส่วนบางร้านก็เป็นที่น่าทดลอง เพราะรสชาติที่ผ่านการกลั่นกรองว่าเด็ดมาให้แล้ว ส่วนเมนูนั้นเราไม่ขอวิพากษ์เพราะความชอบส่วนตัวของใครของคนนั้น ไปดูกันดีกว่าว่ามีร้านอะไรกันบ้าง 1.Veganerie  ร้านเมนูสุขภาพอีกแห่งหนึ่งที่ได้ชื่อว่าสวยและอร่อย ไม่มีส่วนผสมไข่ เนย นม จึงแน่ใจได้เลยว่าจะกินแบบเจ หรือกินแบบมังสวิรัติก็กินอร่อยได้เหมือนกัน... Read More

ให้รางวัลกับความตั้งใจเรียนของเจ้าตัวเล็กในบ้าน ปิดเทอมทั้งทีชวนกันออกไปท่องเที่ยวผ่อนคลาย เปิดหูเปิดตา เรียนรู้นอกห้องเรียน พร้อมสัมผัสประการณ์จริงๆ ใหม่ๆ ในโลกกว้างนี้กันดีกว่า ครั้งนี้เรามีสถานที่ท่องเที่ยวทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด ซึ่งความจริงที่ท่องเที่ยวมีเยอะมากมาย แต่เราขอหยิบยกมาแค่ 20 ที่เบาะๆ โดยมีการท่องเที่ยวในหลากหลายแบบ ทั้งไปเช้า กลับเย็น หรือพักค้างคืนก็แล้วแต่พ่อแม่จัดสรรให้ลูกๆ กันไป... Read More

ปีนี้จัดเป็นครั้งที่ 20 แล้ว โดยโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ได้เชิญเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลในระดับสากลมากกว่า 16 คนจากร้านอาหารมิชลินสตาร์ 11 ร้าน เพื่อมาปรุงอาหารให้เราคนกรุงเทพฯ ให้ได้พบประสบการณ์ใหม่ๆโดยไม่ต้องบินไปไกล ปีนี้เราได้มีโอกาศชิมฝีมือเชฟหนุ่มสองพี่น้อง เชฟฮาจิเมะ โอโตวะ และ เชฟโซ... Read More

วันไหว้พระจันทร์ เป็นวันที่พระจันทร์ส่องแสงงดงามที่สุด และเต็มวงที่สุด ชาวจีนจึงให้พระจันทร์เป็นสัญลักษณ์ของความสวยงาม เป็นสื่อกลางของการคิดถึงซึ่งกันและกัน เมื่อคนในครอบครัวจากบ้านเกิดไปไกล คิดถึงครอบครัวก็ให้มองดวงจันทร์ ส่งความรู้สึกที่ดี ส่งความคิดถึงไปสู่ครอบครัวและคนที่รักผ่านดวงจันทร์ นอกจากนี้ยังถือว่า วันไหว้พระจันทร์เป็นวันที่คนในครอบครัวจะได้แสดงความสามัคคีกัน และได้ชมดวงจันทร์พร้อมหน้ากัน จึงนิยามได้ว่าวันไหว้พระจันทร์ คือ “วันแห่งการอยู่พร้อมหน้าของครอบครัว” พูดถึงวันไหว้พระจันทร์ ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ชาวจีนจึงเรียกว่า “จงชิว” (Zhong... Read More

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่สุขุมวิทซอย 27 เป็นหนึ่งในร้านอาหารในกรุงเทพ ที่เปิดและอยู่มาตั้งแต่ครั้งที่ Nicola Bonazza เปิดขึ้นในสวนของพ่อในเดือนธันวาคม 2547 ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 15 ตุลาคม 2562 นี้ ทางร้านนำเสนอเมนูใหม่ของพวกเขา “Tu vuo” fa’Americano “ซึ่งแปลว่า... Read More

นอร์ดิค เบฟ เอเชีย และบริษัท ยูไนเต็ด เบฟเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด มีความภูมิใจร่วมเปิดตัว Harahorn Norwegian Gin (ฮาราฮอร์น นอร์วีเจียน จิน) ณ กรุงเทพมหานคร By... Read More

เพิ่งเปิดตัวไปไม่นาน สำหรับโรงแรมใหม่โรสวูด กรุงเทพฯ​ เชื่อมติดสถานีรถไฟฟ้าเพลินจิตโรงแรมใหม่ที่เก๋ไก๋ นอกจากตัวอาคารภายนอกจะเป็นที่สะดุดตาแล้วใครต่อใครแล้ว ห้องอาหารและบาร์ที่นี้ก็มีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ดีไซน์สวยเก๋ทันสมัย ห้องอาหารหนานเป่ย ให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียดเพื่อสร้างประการณ์การรับประทานอาหารจีนต้นตำหรับ เชฟแต่ละท่านมีเทคนิคเฉพาะสร้างสรรค์อาหารจานพิเศษที่เขาแต่ละคนถนัด ที่นี้มี สองเคาน์เตอร์ครัว ด้านหนึ่งสำหรับอาหารทางใต้ที่เน้นอาหาร และเป็ดปักกิ่งซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางเหนือ อาหารแนะนำห้ามพลาด สำหรับคนรักเนื้อแกะ นุ่มมากๆ (Grass-fed... Read More

ร้านอาหาร Bambino เป็นบ้านหลังเล็กๆ น่าสบายที่ตั้งหลบหลีกความวุ่นวายจอแจของเมืองกรุงอยู่ในซอยเล็กๆ อย่างซอยนายเลิศ ที่นี่ให้บริการทั้งอาหารแนวอิซาคายะและเครื่องดื่มหลากหลาย และบ่อยครั้งก็ยังจัดดีเจมาเปิดเพลงให้มีบรรยากาศคึกคักในยามค่ำคืน By Fah & Pam ภาษาไทยโดย แหม่ม LuxurySocietyAsia.com เมนูอาหารของร้านอ่านแล้วอาจจะรู้สึกเหมือนเป็นเมนูเรียบง่าย สบายๆ แต่แท้จริงแล้วสอดแทรกความคิดสร้างสรรค์ไว้อย่างพิถีพิถันจนทำให้ร้านครองความเป็นที่หนึ่งในดวงใจใครหลายๆ คนที่ได้โอกาสมาลองลิ้มรสได้ไม่ยากนัก แม้หลักๆคนจะมุ่งหน้ามาเพื่อชิมเมนูเด็ดอย่าง วากิว... Read More

ร้านอาหารไทยแบบ Fine Dining ภายใต้การนำโดยเชฟชุมพล แจ้งไพร ตั้งอยู่ทองหล่อ-สุขุมวิท 53 ใช้วัตถุดิบแท้ตามต้นตำรับ ที่จะทำให้อาหารทุกสำรับที่ร้านอาหารเต็มไปด้วยรสชาติอาหารไทยแท้อันน่า หลงใหล ‘อาหาร’ สำหรับคนไทยหมายถึงสิ่งที่กินเพื่อหล่อเลี้ยงชีวิต แต่แท้ที่จริงแล้วมากกว่าแค่การกินอยู่ กินแล้วมีความสุข ซึ่งนอกจากสร้างความพึงใจให้กับผู้ที่ได้กิน ยังสร้างความสุขให้กับ ผู้ปรุงอีกด้วย “เครื่องปรุง”... Read More

การทำงานอย่างหนักหน่วงไม่ได้แปลว่าคุณจะประสบความสำเร็จ และการทำงานที่ไร้จุดหมายเองก็ไม่สามารถการันตีผลตอบแทนที่คุณจะได้กลับมาเช่นเดียวกัน ดังนั้นสิ่งที่สำคัญมากที่สุดคือการบริหารชีวิต จัดสรรเวลาให้สมดุล แล้วคุณจะมีความสุขไปกับการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เรามีคำแนะนำดีๆมาฝากให้ลองเอาปรับใช้ดูนะคะ 1.      เขียนรายการสิ่งที่ต้องทำในแต่ละวัน เทคนิคง่ายๆเทคนิคแรกคือ การเขียนรายการสิ่งที่ต้องทำในแต่ละวัน (to-do list) เพื่อเป็นการเริ่มต้นวันอย่างมีประสิทธิภาพ จากนั้นจัดลำดับสิ่งที่ต้องทำ ก่อน-หลัง แล้วคุณจะต้องแปลกใจกับผลลัพธ์ที่ตามมาว่าเทคนิคนี้ช่วยการทำงานของคุณได้มากจริงๆ 2.      จัดลำดับขีดจำกัดการทำงานของคุณ การสร้างรายการที่ต้องทำในแต่ละวัน (To-do list) นั้นเป็นสิ่งที่ดี... Read More

เมื่อคุณนึกถึง“ สเต็กเฮาส์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพ” ชื่อร้านอาหารที่ไหนที่โผล่ขึ้นมาในใจคุณ? ริบรูม แอนด์ บาร์ สเต็กเฮ้าส์ (Rib Room and Bar Steakhouse) RR & B ครองใจแฟนสเต็กเฮ้าส์มานาน ได้เชฟฟิลิปป์ โกดัล เชฟมือหนึ่งและเป็นหนึ่งในทีม... Read More

คนโรงแรมในกรุงเทพฯมีหนาวแน่ โรสวูด กรุงเทพฯ โรงแรมอัลตร้าลักซ์ชัวรี่ แค่ดีไซน์สถาปัตยกรรมก็สะดุดตา ตั้งอยู่ใจกลางย่านธุรกิจและร้านค้าบนถนนเพลินจิต สำหรับกลุ่มโรงแรม โรสวูด โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ท ‘บาร์’ ถือเป็นหนึ่งในไฮไลท์สำคัญของโรงแรม ที่ นักเดินทาง และผู้มีรสนิยมต่างต้องไป ‘เช็คอิน’ อาทิ... Read More

เปิดอย่างเป็นทางการแล้วสำหรับ ร้านอาหาร ฮาร์เบอร์อินเตอร์เนชั่นแนล บุฟเฟ่ต์ระดับโรงแรม 5 ดาวที่แรกในประเทศไทย ณ ไอคอนสยาม ชั้น 6 ซึ่งสามารถจุคนได้ถึงรอบละ 450 ต่อมื้อหรือรองรับคนได้วันละ 1,000 คนกันเลยที่เดียว คาดว่าจะเปิดให้บริการที่พัทยาและภูเก็ตเร็วๆนี้ “Harbour” ร้านนี้เขาว่ากันว่าเจ๋งสุดในไต้หวัน ถึงขั้นว่าต้องจองล่วงหน้ากันเป็นเดือนเลยที่เดียว... Read More

เป็นเทคนิคในการทำอาหารอิตาเลียน เป็นการต้มเส้นพาสต้าให้ได้ระดับความสุกที่สามารถเช็คได้โดยยังเห็นเป็นไตสีขาวอยู่ตรงกลางเพียงเล็กน้อย และยังคงความหนึบอยู่ ความรู้สึกตอนเคี้ยวรู้สึกสุกพอดี ไม่นิ่ม ไม่นิ่มเกินไป กินแล้วยังรู้สึกกรุบๆอยู่ เคล็ดลับสู่ความเป็น อัลเดนเต้ 1.   หม้อต้มเส้นในการต้มเส้น ขนาดของภาชนะที่ใช้เป็นเรื่องสำคัญ เลือกที่ไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป จำนวนน้ำที่ใช้ต้องสมดุลย์จำนวนของเส้น 2.   ปริมาณน้ำโดยทั่วไป เส้นน้ำหนัก 100 กรัม ผมจะใช้น้ำประมาณ 1-2... Read More

พาสต้า มีต้นกำเนิดจากประเทศอิตาลี ทำมาจากแป้งสาลี น้ำ และไข่ จากนั้นจึงนำมาพิมพ์และตัดเป็นเส้น ๆ ให้เหมาะกับเมนูแต่ละประเภท ปัจจุบันหาทานได้ง่ายขึ้นเพราะมีการอบให้แห้ง จะได้ง่ายและประหยัดเวลา เหมาะจะทานกับซอสต่าง ๆ ที่มีส่วนประกอบหลัก คือ น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง... Read More

ขนมปัง เป็นอาหารที่พบได้ในอาหารหลายสัญชาติ ขนมทำมาจากส่วนประกอบหลักคือแป้งสาลี ผสมกับน้ำ ยีสต์ หรือผงฟู นอกจากนี้ยังมีการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อแต่งสี กลิ่น และรสชาติให้แตกต่างกันไปตามประเภทของขนมปัง จากนั้นก็นำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากัน แล้วนำไปอบ แล้วรู้ไหมคะว่าขนมปังมีหลากหลายชนิดมากๆ วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักขนมปังแต่ละประเภทกัน เวลาไปซื้อหรือทานที่ร้านอาหารจะได้เรียกชื่อถูกกัน White bread (ไวท-เบรด)... Read More

อินเดีย หรือ ที่เราเรียกขานว่าเป็นดินแดนภารตะ นับเป็นประเทศในทวีปเอเชียที่โดดเด่นด้วยอารยะธรรมและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายพันปี มีมนต์ขลังแห่งหนึ่งของโลก มีสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญระดับโลกมากมาย และประติมากรรมสิ่งก่อสร้างที่ยิ่งใหญ่หลากหลาย ในหลายเมือง รวมไปถึงเมืองที่กำลังได้รับความนิยมสูงขณะนี้ คือ “ชัยปุระ” หรือ “นครสีชมพู” เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมแสนวิจิตร อลังการ จิตวิญญาณ และวิถีชีวิตชาวภารตะแบบดั้งเดิม อาจกล่าวได้ว่าเมืองนี้... Read More

นักฆ่าฝีมือดี รอย โคดี้ (เบน ฟอสเตอร์) ได้รับแจ้งว่าเขาป่วยเป็นมะเร็งปอดและกำลังจะตายในไม่ช้า หลังรู้ข่าวร้ายไม่นาน รอยถูกเจ้านายสั่งให้ไปเก็บเป้าหมายโดยห้ามใช้ปืนเด็ดขาด เขาหารู้ไม่ว่าจริงๆ แล้วนั่นคือแผนการของเจ้านายเพื่อเก็บเขาแทน แต่นอกจากรอยจะหนีออกมาได้แล้ว เขายังช่วยเหลือ ร็อคกี้ (แอลล์ แฟนนิ่ง) หญิงสาววัย 19 ปีที่ถูกจับตัวไว้ที่นั่นด้วย... Read More

สาวๆ หลายท่านที่ผ่านการทำศัลยกรรมตาให้สวยปิ๊งเป๊ะมาแล้ว ไม่ว่าจะทำตาสองชั้น แก้ไขหนังตาหย่อน ผ่าตัดถุงใต้ตา ฯลฯ เมื่อดวงตาสวยงาม ตอนนี้ถึงคราวที่อยากจะทำเลสิคแล้วสิ แต่ว่าจะทำได้มั้ยนะ จะมีผลกับแผลผ่าตัดหรือเปล่า… ผศ.พญ.ชารีนันท์ จิรภาไพศาล จักษุแพทย์จาก TRSC ศูนย์เลสิคนานาชาติ จะมาคลายข้อสงสัย ให้หมดความกังวลกันนะคะ ผู้ที่เคยทำศัลยกรรมบริเวณใบหน้าและ/หรือเปลือกตามาแล้ว... Read More

ที่สุดของศิลปะการออกแบบสเกเลตัน (Skeleton) หน้าปัดขนาด 43 มิลลิเมตร ด้วยตัวเรือนที่เผยให้เห็นถึงการวางกลไลด้านใน และตัวเครื่อง Caliber ML 134 ซึ่งเป็นตัวเครื่องที่ผลิต In-House สะท้อนถึงความเป็นช่างศิลป์และความปราณีตของ มอริส ลาครัวซ์ พร้อมตอกย้ำถึงความงามด้านการดีไซน์ด้วยรางวัล Red Dot... Read More

โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล  กรุงเทพฯ จัดไวน์ดินเนอร์มื้อค่ำสุดพิเศษ ในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ 40 ปี บริษัทผู้ผลิตไวน์ชั้นนำ ‘คาซาโนว่า ดิ เนริ’ (Casanova di Neri) แห่งแคว้นทัสกานี (Tuscany) ตำบลมอนตาลชิโน (Montalcino)... Read More

ถ้าพูดถึงประเทศกัมพูชา ส่วนใหญ่ทุกคนจะนึกถึง นครวัดที่ได้ชื่อว่าเป็นศาสนสถานที่ใหญ่ที่สุดและเป็น1ในแปดสิ่งมหัศจรรย์ของโลก และถือเป็นสัญลักษณ์และความภูมิใจของประชาชนชาวกัมพูชา โดยทีม Wanida Tardivel & Luxury society Asia เมืองเสียมเรียบ เป็นเมืองเล็กๆตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของกัมพูชา อยู่ในจุดที่ถือว่าเป็นทางเข้าที่คุณสามารถเข้าใกล้เหล่าโบราณสถานในบริเวณเมืองใกล้เคียงอื่นๆที่เป็นที่รู้จักกันเป็นอุทยานโบราณคดีแห่งอังกอร์ที่มีความสำคัญสำหรับบริเวณเมืองนี้ในเรื่องของสถาปัตยกรรมแบบพุทธและวัฒนธรรม โดยมีภาพยนตร์ชื่อดังเรื่อง Tomb Raider และ... Read More

80/20 Eighty Twenty ร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น ตั้งอยู่บนถนนสายประวัติศาสตร์ “ถนนเจริญกรุง” ในตึกเก่ารีโนเวทสไตล์อินดัสเทรียลลอฟท์ขรึมโก้ สอดแทรกความเป็นไทยด้วยภาพวาดบนผนังผืนใหญ่ เสริ์ฟเมนูไทยหน้าตาทันสมัย รังสรรค์รสชาติจากเชฟคู่สามี-ภรรยา (โจ – ณพล จันทรเกตุ และซากิ โฮชิโนะ) ภายใต้การนำเสนอที่น่าตื่นเต้น โดยวัตถุดิบท้องถิ่นไทยปรุงให้รสชาติครบทั้งรูป... Read More

ใครเป็นแฟนคลับอาหารทะเลหรือซีฟู๊ดกินกับน้ำจิ้มรสจัดๆ เนื้อเสต็กหลากหลายหลาย รวมถึงคนที่ชอบกินอาหารบุฟเฟ่ รับรองต้องไม่พลาด Goji Kitchen & Bar ห้องอาหารนานาชาติ ของโรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s... Read More

ถ้าพูดถึง อาฟเตอร์นูน ที (Afternoon tea) และไฮที หรือ ฮาย ที (High tea) อาหารและส่ิงที่เรามักเห็นหรือเสริฟมาพร้อมกับชาได้แก่ สโคน (Scone) แซนด์วิช (Finger Sandwich) เค้กต่างๆ (Cakes) ทาร์ต (Tart) สาวๆทุกคนคงจะไม่ปฎิเสธว่าเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่สาวๆมักนัดเพื่อนๆมาจิบชา กินขนม ของว่างชิ้นเล็กๆพอดีคำช่วงบ่ายๆระหว่างเวลา... Read More

ห้องอาหารที่อร่อยราคาไม่แพง ตรงกับคอนเซ็ปต์กินหรูเยี่ยงราชาแต่ราคาแบบสามัญชนเหมาะสำหรับนัดเจอลูกค้าแบบนั่งรถไฟฟ้าชิลๆไปคุยงาน เลี้ยงรับรองหรือนัดเพื่อนมากินไปเม้าท์ไปในราคาที่กระเป๋าไม่ฉีก ที่สำคัญวิวสวยมาก ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ถอดแบบห้องอาหารจีนในตำนานที่มีชื่อเดียวกัน เปิดเมื่อปี พ.ศ. 2526 ณ โรงแรมเซ็นทารา  แกรนด์ฯ เซ็นทรัลพลาซาลาดพร้าว ห้องอาหารใหม่แห่งนี้ตกแต่งอาหารให้หรูหรา สวยงาม ประหนึ่งราวกับอาหารจีนที่ดีที่สุด ค้นพบความอร่อยและรสชาติระดับตำนานอาหารจีนกวางตุ้งดั้งเดิม เมนูสุดประณีตในยุคจักรพรรดิจากเชฟเชฟก้องซุ่น แซ่เลี่ยง เชฟก้องซุ่น... Read More

กินอะไรดีนะ เป็นคำถามที่เรากับเพื่อนๆผลัดกันถามอยู่บ่อยๆเวลาต้องนัดเจอกัน เวลาสาวๆนัดกันถ้าไม่เจอกันที่ร้านส้มตำ เราก็นัดกันไปกินที่ร้านอาหารอิตาเลียนอร่อยๆ ตั้งอยู่ติดรถไฟฟ้า ใจกลางกรุงหลังเลิกงาน โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ เชฟแอนเดรีย บูโซน (Chef De Cuisine Andrea Buson) หัวหน้าเชฟครัวอิตาเลียนคนใหม่ ประจำห้องอาหารบิสก็อตติ... Read More

Chunk เนื้อสันตรงบริเวณคอ เนื้อประเภทนี้จะมีความหนาเหมาะสำหรับการทำอาหารประเภท อบ การทำสตู เพราะจะได้เนื้อที่นิ่มเเละอร่อย Rib เนื้อส่วนซึ่โครง เนื้อตรงนี้สามารถแบ่งออกได้อีกเป็น – Short Rib: เป็นเนื้อที่ติดซี่โครง จะมีลักษณะชิ้นโค้ง นิยมนำไป กริลล์-ย่าง, เผา, อบ – Rib... Read More

รูปแบบการรับประทานอาหารของคนกรุงเทพฯจะถูกแบ่งตามวัยของนักชิมและความมั่นใจในเมนูอาหารของแต่ละคนที่ต้องการจะรับประทาน  ในอดีตอาหารชันเลิศมักจะหารับประทานได้แค่เพียงที่โรงแรมระดับ 5 ดาว ที่ซึ่งลูกค้าที่มีฐานะร่ำรวยเท่านั้นถึงจะมีโอกาศได้ลิ้มลองรสชาติอาหารของเชฟมีชื่อเหล่านั้นวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศเคยมีความสำคัญมากที่สุดในการประกอบอาหารแต่วันนี้ห้องอาหารต่างๆและเชฟของพวกเขาต่างพากันนำวัตถุดิบทางการเกษตรในพื้นที่มารังสรรค์อาหารจนอร่อยในรูปแบบของพวกเขาเอง   โดย เอ้ Luxury Society Team  มีพ่อครัวชาวไทยหลายท่านเรียนจบและมีประสบการณ์นำประสบการณ์กลับมารังสรรค์อาหารไทยด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีและเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่ให้เป็นอาหารเลิศรส  การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้มีผลเฉพาะกับบรรดาเชฟเท่านั้น แต่ยังแต่ยังมีการนำผลผลิตภายในประเทศมาปรับใช้แทนวัตถุดิบที่นำเข้าจากต่างประเทศ ในวันนี้อาหารถูกส่งต่อถึงนักชิมอย่างมีคุณภาพดีเยี่ยมและอย่างเป็นมืออาชีพ โดยที่ไม่ต้องมีชื่อหรือขึ้นป้ายโฆษณาอีกต่อไป คุณภาพของอาหารต่อผู้บริโภคมีความสำคัญเป็นสิ่งที่ต้องการมากขึ้นมีการเปลี่ยนแปลงในการรับประทานไปเป็นร้านอาหารตามท้องถนนด้วยธรรมชาติของคนไทยที่ชอบความสะดวกสบาย Arno’s... Read More

ถ้าพูดถีงหนึ่งในอาหารต่างชาติที่คนไทยนิยมทานตลอดกาล นอกจากอาหารจีนแล้ว อาหารอิตาเลียนดูจะเป็นอาหารที่เราๆท่านๆและเกือบทุกคนก็ทานกันได้ไม่รู้เบื่อ ในกรุงเทพมหานคร มีร้านอาหารอิตาเลียนมากกว่า400แห่งมีทุกมุมเมืองในห้าง ในโรงแรม หรือแม้กระทั่งร้านเดี่ยวๆ มีแฟรนไชด์อาหารอิตาเลียนซึ่งคนไทยส่วนใหญ่จะชอบทาน พาสต้า พิซซ่า แบบดั้งเดิม แบบครัวยุคใหม่ อาหารดัดแปลงลูกผสม ราคาก็มีให้เหลือทุกระดับ แต่จะมีประมาณ20กว่าแห่งที่ถือได้ว่าเป็นห้องอาหารชั้นนำและได้รับความนิยมและยอมรับ และนี้คือ12ร้านที่เราคัดสรรมาแนะนำให้กับคนรักอาหารอิตาเลียน By เอ้... Read More

นายจ้างวันนี้ต้องคิดต่าง เมื่อการดึงคนหัวกะทิเข้าองค์กรต้องใช้กลยุทธ์มัดใจ ปฏิบัติกับผู้สมัครเสมือนดูแลลูกค้าใหม่ของบริษัท ผู้สมัครงาน 79% ยอมรับว่าจะไม่ร่วมงานกับบริษัท หากได้รับการปฏิบัติที่แย่ในขั้นตอนการสมัครงาน หากพบประสบการณ์การสมัครงานที่เลวร้ายกับบริษัท มีเพียง 14% ที่ยังจะเป็นลูกค้าของบริษัทนั้นต่อไป ราว 1 ใน 3 ไม่คิดว่าผู้สรรหาพนักงานได้ให้เครื่องมือหรือเคล็ดลับที่ช่วยให้ได้งาน เมื่อการแข่งขันธุรกิจในปัจจุบันยิ่งทวีความดุเดือดมากขึ้น เหล่าผู้ประกอบการยิ่งต้องการบุคลากรฝีมือดีมาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันขององค์กร แต่นายจ้างน้อยคนที่จะตระหนักว่า... Read More

วันนี้เรามีโอกาสได้มาลิ้มลองฝีมือเชฟชาวเยอรมัน เชฟสเตฟาน ไฮเลมานน์ จาก Ecco ร้านอาหารระดับมิชลิน 2 ดาว จากเมืองซูริค ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ร้านนี้เป็นร้านที่ได้รับการย่องย่องว่าเป็นหนึ่งในสิบร้านอาหารระดับหรูหราที่ดีที่สุดในเมืองซูริค มื้อพิเศษนี้จัดที่ห้องอาหาร Vertigo TOOโรงแรม บันยันทรี กรุงเทพฯ เชฟไฮเลมานน์เกิดที่เมืองสตุดการ์ต ประเทศเยอรมัน... Read More

มิชลิน สตาร์คืออะไร ? จริงๆแล้ว ‘มิชลิน ไกด์’ คือไกด์บุ๊คเล่มเล็กๆ มีทั้งหมด 2 สี คือ แบบที่มีหน้าปกสีเขียว และแบบมีหน้าปกสีแดง ที่ใช้เป็นคู่มือในการเดินทาง บอกเส้นทาง สถานที่ต่างๆ เช่น แนะนำที่พักและร้านอาหาร... Read More