เป็นชื่อของอาหารอิตาเลียน Au Gratin อู กราแตงเป็นคำภาษาฝรั่งเศส  การนำอาหารไปอบชีส หรือความหมายตรงตัวแปลว่าโรยทับด้วยเกล็ดขนมปังป่น หรือ โรยทับด้วยเกล็ดขนมปังป่น ชีสฝอย วิธีทำก็คือการเอาไปอบให้เกรียมในเตาอบให้หน้าชีสเหลืองเกรียม

ที่พบบ่อยๆในร้านอาหารคือพาสต้าอบซีส หรือจำพวกผักต่างๆอาทิ Macaroni, Broccoli, Potato, Spinach, Crabmeat, Eggplant, Potatoes Au Gratin ต้องบอกเลยว่าเมนูพวกนี้เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีจริงๆเลย