วันก่อนเราได้มีโอกาสได้ไปเจอกับสจ๊วร์ต รัสเตด หนึ่งในไวน์เมกเกอร์วู้ล์ฟ บลาสส์ในโอกาสที่แวะมาเยือนแฟนคลับชาวไทยในกรุงเทพฯ ซึ่งในระยะเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในปีทองคนพ่อลูกสอง ชาวอังกฤษ ผู้ที่ผันตัวเองจากทำงานในด้านที่ปรึกษาทางการเงินเพื่อการลงทุน มานานกว่า 10 ปี สจ๊วร์ตหลงไหลในไวน์และได้ตัดสินใจเดินตามความฝันในการเป็นไวน์เมกเกอร์ และได้เข้าศึกษาอย่างจริงจังในสาขาการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ที่มหาวิทยาลัยอะเดลเลด โดยเลือกใช้ไวน์สองรุ่นจากเขตแม็คลาเร็น และเวล เป็นตัวอย่างในการค้นคว้า กระทั่งสำเร็จการศึกษาด้วยระดับคะแนนสูงสุดในชั้นเรียน

วู้ล์ฟ บลาสส์

บรรยากาศในวันนั้น คุยกันสบายๆ แลกเปลี่ยนประสบการ์ณการดื่มไวน์ระหว่างไวน์เมกเกอร์และคนชอบดื่มไวน์วู้ล์ฟ บลาสส์ เราได้ทำความรู้จักกับไวน์ตัวนี้และทราบว่า โรงผลิตไวน์ วู้ล์ฟ บลาสส์ สร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1966 ในหุบเขาบารอสซ่า โดยก่อตั้งเป็นโรงบ่มขนาดเล็กในช่วงแรก ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ที่ประสบความสำเร็จสูงสุดของโลก ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา วู้ล์ฟ บลาสส์ ได้รับเหรียญและถ้วยรางวัลมากกว่า 3,000 รางวัล ทั้งจากรายการประกวดไวน์ระดับประเทศและระดับสากล นับเป็นผลสำเร็จจากความปรารถนาอันแรงกล้าของผู้พิทักษ์มรดกอันทรงคุณค่าในการผลิตไวน์นับจากอดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยความมุ่งมั่นเพื่อการผลิตไวน์ที่เปี่ยมด้วยคุณภาพ เอกลักษณ์อันโดดเด่น และรสชาติที่ดีเยี่ยม

20170121_174741

สจ๊วร์ตได้ร่วมเป็นหนึ่งในไวน์เมกเกอร์ของ วู้ล์ฟ บลาสส์ ในช่วงปีการศึกษาสุดท้ายจวบจนปัจจุบัน นับเป็นเวลากว่า 8 ปีแล้วที่สจ๊วร์ตทำงานอยู่ในสายการผลิตไวน์ขาว ไวน์แดง และโรเซไวน์ ซึ่งเขาได้คว้าทั้งเหรียญรางวัลและถ้วยรางวัลเชิดชูเกียรติให้แก่ วู้ล์ฟ บลาสส์ อีกมากมาย

วู้ล์ฟ บลาสส์

จากการคุยกันเราเลยทราบว่า สจ๊วร์ตเติบโตขึ้นในลอนดอน ทำให้เค้าเป็นผู้ที่มีประสาทสัมผัสการรับรสในแบบชาวยุโรปและออสเตรเลีย ดังนั้นปรัชญาการสร้างสรรค์ไวน์ของเขา จึงเน้นที่ความสมดุล สะท้อนให้เห็นถึงแหล่งผลิตและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสายพันธุ์องุ่นที่ใช้ในการทำไวน์

วู้ล์ฟ บลาสส์

วูล์ฟ บลาสส์ เยลโล เลเบิล เซาธ์ ออสเตรเลีย ชาร์โดห์เนย์ 2015 สำหรับเมืองไทยถือว่าอากาศร้อนๆเจอไวน์เย็นๆเข้าไปรับรองเพลินค่ะ รินวนไปค่ะ

วู้ล์ฟ บลาสส์

มาทำความรู้จักกับรางวัล “ผู้ผลิตไวน์แดงยอดเยี่ยมแห่งปี (Red Winemaker of the Year)” จากงานประกวด International Wine Challenge ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ โดยนับเป็นครั้งที่ 3 ที่ วู้ล์ฟ บลาสส์ ได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้หลังจากเคยได้รับมาแล้วในปี พ.ศ. 2551 และ 2556 งาน International Wine Challenge ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 33 ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในงานประกวดไวน์ที่มีความเข้มงวดในการตัดสินและทรงอิทธิพลที่สุดในธุรกิจไวน์ระดับโลก ซึ่งการคว้ารางวัลชนะเลิศในหมู่ผู้เข้าประกวดกว่า 15,000 รายจากกว่า 50 ประเทศทั่วโลก แสดงให้เห็นว่า วู้ล์ฟ บลาสส์ คือแบรนด์ไวน์ชั้นนำที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์แห่งรสชาติและคงคุณภาพชั้นเลิศอย่างแท้จริง

วู้ล์ฟ บลาสส์

วู้ล์ฟ บลาสส์ ได้ร่วมมือด้านการตลาดเป็นระยะเวลาหลายปีกับสโมสรฟุตบอล แมนเชสเตอร์ ซิตี้ ซึ่งทำให้วู้ล์ฟ บลาสส์ ขึ้นแท่นเป็นผู้สนับสนุนเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการ (Official Wine Partner) ของทีมเรือใบสีฟ้าในเอเชีย ตะวันออกกลาง แอฟริกา (MEA) และเม็กซิโก“วู้ล์ฟ บลาสส์มีความสัมพันธ์กับแวดวงการกีฬามาอย่างยาวนาน และมีความมุ่งมั่นในการไล่ล่าความสำเร็จ เราจึงรู้สึกตื่นเต้นที่ได้มีส่วนร่วมกับกีฬาอันดับหนึ่งของโลก และเป็นพันธมิตรกับหนึ่งในสโมสรฟุตบอลที่ได้รับความนิยมและประสบความสำเร็จสูงสุดในโลกอย่างทีมเรือใบสีฟ้า แมนเชสเตอร์ ซิตี้  โดยวู้ล์ฟ บลาสส์นำแคมเปญระดับโลก ‘Here’s To The Chase’ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อยกย่องการตามล่าความสำเร็จและชัยชนะ มาสร้างสีสันผ่านความร่วมมือกับสโมสรแมนเชสเตอร์ซิตี้

ใครที่ชอบดื่มไวน์ออสเตรียเลียหากยังไม่เคยลองวู๊ล์ฟ บลาสส์ ถือว่าพลาด ต้องหามาลิ้มลองสักครั้งนะค่ะ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ