ใครชอบกินบรันซ์วันอาทิตย์ ชื่อของ Scalini ต้องผุดขั้นมาบนหัวแน่นอน เพราะที่นี่เขาดังเรื่องของ ล็อบสเตอร์ เพราะนอกจากตัวใหญ่ สดเนื้อแน่นแล้ว ยังเสริฟแบบไม่อั้น นอกจากนั้นที่นี่เหมาะสำหรับครอบครัวหรือคู่รักที่อยากได้อาหารในแบบเน้นคุณภาพ เราลองมาดูกันว่าที่นี่เขามีอะไรกันบ้าง

เรื่องและภาพโดย วนิดา ทาร์ดิเวล

ที่นี่บรันซ์จะค่อนค้างคึกคัก เพราะเราจะได้เพลินเพลินกับลีลาการเตรียมอาหารของเชฟในครัวแบบเปิด ดูไปตักไปก็เพลินดีไม่น้อย

ครั้งนี้เราเลือกที่นั่งแบบโซฟา เพราะมีลูกๆมาด้วย นั่งสบาย เก้าอี้ใหญ่นุ่ม

การตกแต่งร้านอาหารที่นี่เป็นแนวทันสมัยแต่ก็ทำให้เรานึกถึง นิวยอร์คช่วงปี 1930 เก้าอี้สีดำ โต๊ะแบบหินอ่อนขาวดำ เรียบหรู เหมาะสำหรับคนที่ชอบนั่งชิว หรือถ้าใครชอบจิบ

แชมเปญ (Champagne) ก็เหมาะที่เดียวเชียว

 

มุม cold cuts มี salami, chorizo and pancetta

สลัดสีสรรสวยงาม เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง

ใครเน้นอาหารสุขภาพสลัดทีนี่ดีเลยค่ะ

ที่นี่มาถึงไฮไลท์ Boston Lobster สดมากยังเดินไปมาได้ บางตัวตายังมองรอบๆตัว

เลือกเองก็ได้ค่ะว่าอยากได้ตัวไหนแล้วมาให้เชฟช่วยต้มหรือย่าง สำหรับคนไทยเรากินกับน้ำจิ้มซีฟูดก็อร่อยดีค่ะ

ดูเชฟย่างก็เพลินดีคะ

ที่นี่สั่งได้กินหมดสั่งได้เรื่อยๆคะ

แต่ละตัวเล็กสุดน่าจะ 800 กรัมโตสุดเกือบ 1.2 กก เพราะสดมากเนื้อเลยแน่น หวาน ไม่ต้องปรุงรสกินก็อร่อยแล้วคะ

ดูคนอื่นกินก็เพลินมากเพราะตัวเองกินไม่เยอะ

กุ้งย่างก็มาก

ใครชอบหอยก็มีนะ

ย่างได้ดี ถ้าใครอยากได้สุกประมาณไหนบอกเชฟได้ค่ะ

มุม BBQ : Strip loin, ซี่โครง เนื้อส่วนท้อง

สายเนื้อชอบมุมนี้

มีสั่ง a la carte ได้ค่ะเสริฟให้ที่โต๊ะ

หอยเชล เสริฟมากับดอกกะหล่ำ puree หน่อไม้ฝรั่ง มะเชือเทศ จานไม่ใหญ่มาก ถ้าชอบสั่งเพิ่มได้เรื่อยๆ

foie gras เสริฟมากับ Boston lobster pop

พาสต้า Lobser

หอยนางรม Fin de Claire และ Eagle Rock oysters

ซาชิมิมีทั้งเนื้อปลาแชลมอน ทูน่า ปลากระพง

ความหลากหลายของซูชิที่นนี่

สำหรับเด็กพิชช่าก็มีคะ

ซีสต่างๆ: Brie, Montasio Dop, Edam, Gorgonzola, Provolone

มุมขนมหวาน

เด็กๆสามารถทำไอศรีมเองได้

 

ราคาอาหาร Scalini Sunday Brunch อยู่ที่ 2,400++ per person. ทุกๆวันอาทิตย์

– 350 บาท net สำหรับใครที่อยากรวมน้ำดื่ม ซอฟดริ้ง

– 850 บาท net สำหรับแพคเกจ รวม Sparkling wine, ไวน์ขาว ไวน์แดง ซอฟดริ้ง

ร้าน Scalini ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท ซอย 24 เยื้องๆห้าง Emporium 3-5 นาทีเดินจากสถานีพร้อมพงษ์

ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ 02 620 6666 or email bkksu.info@hilton.com

Updated 19/08/2018